15 mai 2015 5 15 /05 /mai /2015 13:36

Ces vignerons sont tellement passionnés et passionnants que nous avons à peine un quart d'heure pour pique-niquer dans les vignes avant de nous rendre à notre prochain rendez-vous : au Château Trapaud. Un domaine de 15 hectares d'un seul tenant à Saint-Etienne de Lisse, mené par Béatrice Larribière. Encore une vigneronne ! Et encore une fois on commence par la vigne : du merlot (environ 70 %), et les deux cabernets, le franc (20 %) et le sauvignon (20 %). Et encore une fois, la passion du travail bien fait s'exprime. Ici aussi, pas de dogme, mais des pratiques empiriques fondées sur l'observation de la plante.

Le domaine est certifié bio depuis 2012.

Après la visite des chais, place à la dégustation : les vins que nous dégustons (2010 et 2012) sont dotés de complexité. 2010 est un adolescent déjà agréable. 2012 est encore un enfant, plein de promesses.

Le point commun de ces deux millésimes, c'est la construction sur le fruit, le boisé léger et délicat. De la belle ouvrage !

Saint-Emilion (4)
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Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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