8 avril 2015 3 08 /04 /avril /2015 21:11

Tel était le thème de la soirée du 7 avril organisée par "Dire le Vin".

C'est la cuvée Confluence (Jurançon 2013) du domaine Nigri qui eût l'honneur d'ouvrir la soirée.

Suivirent :

- le Pacherenc du Vic Bilh sec 2013 du domaine Labranche-Laffont

- le Pacherenc du Vic Bilh sec 2011, les pierres de grès, du domaine Berthoumieu

- le Jurançon sec 2013, cuvée Guilhouret, du Clos Thou

- le Pacherenc du Vic Bilh 2009, les jardins de Bouscassé, d'Alain Brumont ; ce vin accompagna un "boudin gris" acquisauprès du producteur au marché de Saint-Jean d'Angély.

- le Pacherenc du Vic Bilh 2012, Odé d'Aydie, de la famille Laplace

- le Jurançon sec 2005, chant des vignes, du domaine Cauhapé ; ces deux derniers vins accompagnèrent un poulet au citron confit. Le Jurançon, un peu trop vieux, sur l'oxydation s'acquitta néanmoins fort bien cette mission.

- le Pacherenc du Vic Bilh 2012, Doux, du domaine Capmartin avec un brebis "Etorki".

- le Jurançon 2010, Uroulat de Charles Hours

- le Jurançon 2010 du domaine de Souch ; ces deux derniers vins précédèrent et accompagnèrent le dessert : pomme cuite avec mascarpone et spéculos.

Lors du traditionnel tour de table où chaque dégustateur est invité à dire les vins qu'il a préférés, tous furent cités au moins une fois. Parmi les secs, c'est l'Odé d'Aydie qui a largement remporté la palme suivi du vin du Clos Thou. Parmi les moelleux, le vin du domaine de Souch a précédé d'un cheveu l'Uroulat.

Jurançon vs Pacherenc
Jurançon vs Pacherenc

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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