27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 21:36

Un week-end aux Sables d'Olonne avec des amis qui savent et aiment vivre, cela donne l'occasion de travailler encore et encore au lieu de simplement bronzer idiot (malgré une météo des plus clémentes, c'eût été malgré tout difficile).

Les photos ci-après donnent une petite idée du labeur abattu.

Côté exceptionnel, je retiens en champagne, la cuvée "Initial" du domaine Jacques Sélosse.

Dans les champagnes ont également fait bonne figure, la cuvée "Complantée" de Pascal Agrapart, la cuvée "Eclipsia" de Vincent Couche, le "Grand Rosé" de Paul Bara.

Dans les vins blancs le Meursault 2000 "Les Narvaux" d'Olivier Leflaive en magnum a placé la barre très haut. Il faudra attendre le pinot gris, cuvée "Béatrice" d'Audrey et Christian Binner pour tutoyer une telle hauteur.

Quant aux rouges, j'accorde une mention particulière au Bourgogne Chitry 2011 "Vaux du Puits" d'Olivier Morin qui s'est fort bien arrangé d'œufs brouillés à la truffe.

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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