15 janvier 2015 4 15 /01 /janvier /2015 22:07

Un mois déjà que je suis allé déjeuner avec un de mes plus vieux amis aux Climats, rue de Lille, à Paris. D'abord le lieu est superbe (décor Art Nouveau). En décembre, il n'est pas recommandé de s'installer dans le jardin (on reviendra donc aux beaux jours). A l'intérieur, tout est confortable et on est dispensé de la conversation des voisins. L'accueil est chaleureux et professionnel.

La cuisine est classique, mais de très belle facture.

Quant à la carte des vins !... Il ne s'agit pas d'une carte mais d'un livre. Que des bourgognes et tous les meilleurs.

Nous avons opté pour un Clos Vougeot 2009 de Thibault Liger Belair.

Cela vaut vraiment le coup de casser sa tirelire. En attendant qu'elle se remplisse, on peut rêver sur la liste des vins qui figure sur le site du restaurant.

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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