20 janvier 2015 2 20 /01 /janvier /2015 20:40

Je pourrais presque recopier le même "post" que l'an dernier à la même époque, puisque lundi 12 janvier j'étais invité à la dégustation "truffes et Grignan-les-Adhémar. Pour "tout" savoir sur cette appellation, cliquons sur le lien ci-dessous. Sauf que cette fois-ci, cela se déroulait chez "O Château" rue Jean-Jacques Rousseau. Sauf que cette fois-ci, j'ai pu accéder aux truffes sans avoir à jouer des coudes.

Les œufs brouillés aux truffes ne m'ont pas convaincu (comment est-ce possible, alors que le mariage de la truffe et de l'œuf est sans doute un des plus convaincants ?). Le Brie aux truffes était excellentissime. La mousse au chocolat aux truffes aurait mérité une mousse plus accomplie. Nous essaierons de faire mieux, lors d'une prochaine soirée "Dire le Vin".

Venons-en aux vins. Le domaine des Agates produit toute une série de cuvées très intéressantes; en blanc comme en rouge. La cuvée "Grand Luas" 2012 en rouge et la cuvée "Montagut' 2012 en rouge également, sont particulièrement remarquables. Les cuvées "Le Frisson" 2014 et "Vertige" 2013, en blanc, ne sont pas en reste.

Le domaine Bonetto-Fabrol confirme la bonne impression qu'il m'avait laissée l'an passé. Il en est de même pour le domaine "Passion d'une femme".

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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