12 décembre 2014 5 12 /12 /décembre /2014 19:08

9 décembre : on prend les mêmes et on recommence ? Pas tout-à-fait ! D'abord, ce ne sont pas les mêmes dégustateurs et puis il y a de nouveaux vins. Le tour de table final montrera que parmi les vins de nouveau présents au deuxième tour, certains ont davantage séduit alors que pour d'autres c'est le contraire qui s'est produit. Ce qui confirme une fois de plus que la dégustation n'est pas une science exacte.
On a commencé par un Bourgogne Chitry 2011, Vau de Puits, d'Olivier Morin. Suivit un Ladoix 2012, Les Ranches, de Julien Cruchandeau.

Puis vinrent un Mercurey 2012, La Bondue, du domaine de Suremain, un Alsace pinot noir, cuvée Pierric, du domaine Gérard Metz (bien entendu, un intrus), un Nuits-Saint-Georges, Aux Allots, de Bertrand Machard de Gramont.

A la terrine de pâté gris fut associé un Irancy 2009, Veaupessiot, de Thierry Richoux.

Avec le "faux parmentier" de joue de et de queue de bœuf, on essaya un Volnay 2007, Champerrier du domaine Tortochot.

Un Pommard 2010, vieilles vignes, de Fanny Sabre a accompagné un Brillat-Savarin.

Enfin avec le gâteau aux amandes et à l'orange, on termina sur un crémant de Bourgogne, 100 % pinot noir des caves de Bailly-Lapierre.

Sont montés sur le podium, le Mercurey, le Nuits-Saint-Georges et l'Irancy. Suivis de près par le crémant. Une mention particulière au pinot noir d'Alsace, pirate et donc hors concours, qui a recueilli de nombreux éloges.

pinot noir en Bourgogne (2) pinot noir en Bourgogne (2)

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

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