9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 13:59

... quand "Dire le Vin" est en vacances ?

A Paris, les bonnes adresses ne manquent pas. Mais il est quand même bon de les citer car les mauvaises sont légions.

En voici donc deux testées ces jours derniers :

- le "CAFE TRAMA", 83 rue du Cherche Midi dans le 6ème ; l'un des patrons est directeur de publication de la revue "Le rouge et le blanc" et la carte des vins est à la hauteur du sérieux de la revue. D'autre part, le steak tartare avec la viande d'Hugo Desnoyers, coupée au couteau y est sublime. Le Canon-Fronsac du château Moulin Pey Labrie 2004 est parfait et son prix est plutôt doux quand on compare à ce qui se pratique dans la plupart des restaurants.

- le "Petit Sommelier", avenue du Maine dans le 14ème a dans un autre genre une carte grandissime (25 pages des meilleurs domaines de France et d'ailleurs). Nous en avons extrait le Volnay premier cru "Clos des Angles" 2007 de Nicolas Rossignol.

A propos de Moulin Pey-Labrie, il est bon de savoir que "Dire le Vin" a sur son catalogue les millésimes 2011 et 2012.

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Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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